ゴルフ場セミナー2021年11月号 | ゴルフダイジェスト社

2021年11月号の主な内容

〝安さ〟以外の魅力と独自性をアピール
人気パブリックコースの戦略

重厚感よりもカジュアルな雰囲気を好むゴルファーが増えている。そうした時流のなか、敷居が低く、メンバーという集客の核を持たないパブリックコースは、多くのゴルファーを集客するために、どのような戦略で運営しているのか。集客が好調なパブリックコースに、人気の秘訣を聞いた。
※内容画像は画像をクリック（タップ）すると拡大表示できます。（以下同）

差別化戦略で挑みたい
年末年始集客プラン

書き入れ時の年末年始。集客のため、または顧客満足度を高めるために、競技会やイベントを開催するゴルフ場が多い。だが、昨年はコロナ禍によりステイホームが呼びかけられ、恒例イベントの開催を中止または変更したところが少なくなかった。今年はどうなのか。年末年始の予定と、イベント開催の工夫を聞いた。

被害を軽減
大雨への対策

近年、「数十年に１度」の大雨が各地で頻発しており、ゴルフ場ではバンカーが流されたり、コースの一部が崩れるといった影響が出ている。大雨に備え、コースを守るために、どう対応しているのか、ゴルフ場に工夫を聞いた。

コースリポート

接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

コース状態とハートフルな接遇で
ビジターがリピーターに変わる

玉野ゴルフ倶楽部（岡山県）

今年、開場60周年を迎えた玉野ゴルフ倶楽部は岡山県で最初に誕生した18Ｈのゴルフ場である。その歴史ある倶楽部が、コロナ禍が一旦落ち着いた昨秋から来場者を急速に回復させている。その背景はどのようなものだろうか。

Chef’s commitment

メニュー作りや食材などシェフのこだわりを聞く

地元にこだわらず旬や鮮度を最優先

御殿場ゴルフ倶楽部（静岡県）

「アジフライ定食」は地元産にこだわらず、その時季に獲れる大きなアジを選んでいるため肉厚で迫力満点。ダントツの人気ナンバー１メニューだ。海鮮丼も、そのときに最高のネタを仕入れるようにしている。

統計データ

時代のトレンドを掴む！

刈高

グリーンの刈高（春・秋）全国平均3.7㎜

ゴルファーニーズに応えてグリーンを速くしたり、ボールを見つけやすく、打ちやすいようにラフを短くするなど、プレーアビリティに直結する芝の刈高。どのような傾向なのか、調査を行った。

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